떡포장비닐

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작성자왕회장 조회 611회 작성일 2020-10-22 15:01:25 댓글 0

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[선공개] 매출 15배 수직상승 전략1 - 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다! 떡 맛집의 화려한 포장기술 공개! | 채널A 서민갑부 239회

선물이나 특별한 날에 알맞은 떡
딸들 때문에 시작하게 된 소포장!

부자가 되고 싶다면, 이들처럼 꿈꿔라! '서민갑부'
매주 화요일 밤 8시 20분 방송

떡 포장방법, 대추 설기 브라우니 떡 포장, 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다, 설 명절 선물, 예쁘게 만들기, 미니 포장, 포장 전문, 귀여운 포장, 추석선물, 떡 레시피,

대추 설기 브라우니를 집에서 만들고, 예쁘게 포장까지 하고 나니 넘 맛나게 보여요~ 쉽고 보기좋게 포장해서 선물해도 좋을 것 같네요~^^ 대추새댁의 요리조리 TV, bit.ly/경산영진대추사과농원

[sub]백일 백설기 집에서 정말 맛있고 예쁘게 만들기, 백설기 만들기 완벽 정리 : rice cake when a baby is 100 days old, 誕生100日のお祝い餅

나를 고모라고 부를 꼬꼬마가 태어난 지 100일을 맞이하여 백일 떡을 준비했어요.
예쁘고 맛있게 만들고 싶은 마음에 요즘 최신 유행하는 스타일로 연습하여 만들었습니다.
집에서 백일 떡을 준비하시는 분들은 참고하셨음 좋겠어요.


[재료]
떡을 만들기 위한
습식 멥쌀 가루(천일염으로 간이 되어 있는 것으로 간이 되어 있지 않다면 1kg당 12~14g) 730g, 물 153g, 설탕 71g

百자를 내기 위한
위 쌀가루를 사용하여 물주기를 끝낸 쌀가루 중 20g, 코코아파우더 2~3g

[도구]
중간체, 볼, 시루솥, 시루, 지름 27cm 대나무 찜기(사각무스틀 2호의 대각선 길이 약 26cm이고 높이는 찜기보다 낮아, 찜기에 꽉 차게 들어가 작업하는데 조금 불편합니다. 그러므로 지름이 큰 찜기를 사용하는 것이 작업을 조금 쉽게 해줄 것 같아요.), 사각무스틀 2호(18*18*5cm), 百자 모양틀, 쟁반 등

[도구, 그릇 소품 구매처]
-사각무스틀 2호, 百자 모양틀 2호(사각 백9구 패턴2호) : 식신닷컴 (모양틀은 2호와 3호가 있으니 모양틀 크기에 맞게 무스틀을 구매하세요.)
https://smartstore.naver.com/siksin/products/3619057416

-마스킹 테이프 : 다이소
-떡싸지개 20*20cm : 헬로베이킹
-떡을 담은 하얀 박스 : 헬로베이킹

[만드는 방법]
만드는 과정은 영상을 통해 확인해주세요.

[가장 맛있을 때, 굳기, 보관 방법]
물을 적게 준 포슬포슬하게 찐 백설기는 바로 쪄냈을 때가 가장 맛있고요. 물을 살짝 더 줘 조금 쫄깃한 경우에는 찐 후 2~3시간 이후로 더 맛있습니다.

쌀가루 상태나 포장 상태, 실내 온도, 만드는 방법에 따라 조금씩 달라지지만
습식쌀가루 100g당 물 20g 정도 준 경우에 밀봉하여 실온에 둔 경우 20시간 정도는 굳지 않고 말랑하게 드실 수 있습니다.

하지만 먹는 시각의 6~7시간 전쯤에 만드는 것이 좋습니다. 예를 들어, 오후 1시에 떡을 사용해야 한다면 당일 오전 7시 이후에 만드는 것이 좋습니다.

여름이 아닌 때는
실온에 두고 먹어도 금방 상하지 않습니다. 하지만 나중에 먹을 것은 굳히지 말고 냉동 보관하였다가 찌면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 그리고 굳은 떡도 찌면 다시 말랑해집니다.

여름에는
바로 먹는 것이 아니라면 상할 수 있으니 냉동 보관하였다가 쪄서 드시는 것을 권해 드려요.

※ 냉장고 온도에서 떡이나 빵의 노화가 가장 빠르게 진행됩니다.

I prepared a rice cake to celebrate my 100-day-old nephew.
I made it to the latest style these days.
If you are preparing for a 100-day-old rice cake at home, Please note the following:

[Ingredients]
for rice cake
730g wet rice flour (rice flour mixed with salt/ If salt is not added, add 12-14g salt per 1kg rice flour), 153g water, 71g sugar

for 百 letter
20g rice flour, 2~3g cocoa powder


[How to make]
You can check the video.


[the best taste, hardness, storage]

It is the most delicious when I steamed with less water.If it is chewy a little more, it is more delicious after 2~3 hours of steamed.

Depending on the state of rice flour, packaging, room temperature, and how it is made, 20g water per 100g wet rice flour it can be eaten freely for about 20 hours at room temperature by sealing. But it's good to make a rice cake before 6~7 hours of eating. For example, if you have to eat it at 1:00 pm. it's good to make it at 7:00 am.

It's not bad for me to eat at room temperature except summer.

But the Freeze the remaining rice cake. And steam it when you eat it again. then you can taste more delicious. And harden rice cake is also soft, when you steam it again.

I recommend freezing if you don't eat rice cake right in summer.

※ Rice cake and bread have the fastest aging at refrigerator temperature.

음악출처
1.www.bensound.com , 유튜브 음악 라이브러리

일어 자막
썸머링 aerimc@naver.com


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지나가던사람 : 나만 썸넬보고 보라고 써져있는줄알았구나.
.그렇구나..
Jeongbin Jo : 백설기 요즘같은날씨에 쪄서 베란다 두면 찐 시간부터 몇시간 까지 보관가능한가요 ?
메리킴의 옷만들기 : 영국에서 보고있는데 넘 정갈하게 잘 만드셔서 댓글 남깁니다.금손이시네요~^^
여기는 떡이 귀한곳이라 눈요기라도 하고갑니다.
이은봉 : 백 한자는 어디서 구매가능한가요? 싸이트 공유부탁드립니다
lorN stAr : 영상 잘 봤습니다. 내모란 떡판은 어디서 구입할 수 있나요? 저도 백설기를 예쁘게 만들어 보고 싶네요.
힝구 : '보' 뒤집어져있는줄
Mimics uwu : Nice video, i have a question, why you have to cut it before steam it?
맘은재 : 안녕하세요~ 영상 넘 잘 보고있습니다 ㅠ.ㅠ 일요일 아침에 찐 백설기를 월요일 새벽 일찍 돌려야하는 경우에는 어떻게 보관하면 될까요..?? ㅠㅠ 따뜻할때 냉동시키면 실온해동해도 말랑해질까요? 아니면 포장을 벗겨서 다시 찐 후에 재포장을 해야할지요.. 후자가 좋긴 한데 시간관계상 어려울 것 같아서요... 댓글남깁니다ㅠ.ㅠ~!
소피아 : Hello! Nice video. I have a question i recently bought Baekseolgi (백설기) but it was stored on a freezer. How can i heat it or cook it, make something with it? I'm really confused. I couldn't understand the instructions from the owner of the store because she speaked other language. Can someone help me?
Sibbine Van Lerberghe : Wauw!! Very beautiful!

... 

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